40 chefs y 10 cocineros voluntarios se reunirán el 21 de julio (sábado) para preparar en la ciudad de Guayaquil ‘el encebollado más grande del mundo’.
La elaboración de este plato típico será parte del festival Ñuka Mikuna festival gastronómico que significa nuestra comida, en quichua), y que a su vez forma parte del evento Made in Ecuador, que cada año premia al talento y la cultura nacional.
Este evento se realizará en la Concha Acústica del parque Samanes, del 21 al 22 de julio, la concha acústica esta ubicada en el norte de Guayaquil.
La venta al publico de este delicioso plato se realizará desde las 8 AM hasta las 4 de la tarde del mismo día de la preparación.
La meta estimada es elaborar 6 mil platos de encebollado.
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